فرحة العيد لا تكتمل بدون البسكويت لأنه يعتبر واحد من الحلويات المهمة، التي تسعي جميع السيدات والأمهات بتحضيرها عند قدوم عيد الفطر، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل بسكويت العيد بمكونات أقتصادية للغاية، توفير أموال كثيرة عن الجاهز وبطريقة سهلة وبسيطة خطوة بخطوة.
طريقة عمل بسكويت العيد
يعتبر حلويات عيد الفطر واحدة من الأطعمة المهمة عند المصريين، وذلك لأنه يتم تناولها مع الحليب أو الشاي عقب الإنتهاء من صلاة العيد وطريقة تحضيره ومكوناته هى:
- ملعقة من البيكنج بودر والفانيليا ومعلقة كبيرة من النشا وصغيرة من الملح وكيلو دقيق و4 بيضات ونصف كوب لبن ونصف أيضا كاكاو.
- نضع في وعاء عميق كلا من الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو والملح والنشا والفانيليا وأدمجيهم جيدا والتقليب حتى التجانس.
- ثم إضافة الزبدة وخلط كل المكونات التى تم وضعها جيدا حتى الحصول على خليط متجانس.
- في صينية يجب تغطيتها بواسطة مادة دهنية مثل السمنة.
- ثم وضع العجينة في ماكينة البسكويت أو كيس الحلويات ثم أستخدمها ورص البسكويت في الصينية.
- ثم أدخال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويجب المتابعة حتى النضج.
مكونات بسكويت النشادر
يتم عمل بسكويت النشادر بمكونات مختلفة عن أى بسكويت أخر وهى كيلو من الدقيق و2 كوب سمن بلأضافة نصف كيلو زبدة وأربع ملاعق نشا ثم أربع بيض وملعقتين من النشادر وبيكنج بودر وفانيليا.
- وعاء عميق ثم وضع كل من الدقيق والبيكنج بودر والنشا والنشادر ثم التقليب جيدا.
- ثم وضع السمن والتقليب جيدا.
- ثم أضافة البيض إلى الخليط ثم اللبن.
- ثم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي والتقليب جيدا حتى التجانس.
- أخيرا تقطيع البسكويت بماكينة البسكويت بأشكال مختلفة ووضعها في صينية مدهدونة زيت ثم أدخال الفرن.