تعد طريقة عمل الكنافة من أشهى أطباق الحلويات التي يتم عملها في شهر رمضان المبارك، حيث تنوعت الوصفات والطرق إلا أن الكنافة بدون فرن تعتبر من أكثر الحلويات الشهية التي لا يختلف عليها اثنان بسبب مذاقها الرائع، لذلك يرغب عدد كبير من ربات البيوت في معرفة كيفية عملها لتقديمها إلى الأسرة أو الضيوف، إذ يتم تقديمها على مائدة الإفطار أو بعدها كما يمكنك عملها في أي وقت من السنة ولكن في شهر رمضان يكون لها مذاق مختلف.
طريقة عمل الكنافة بدون فرن
قبل التطرق إلى طريقة عمل الكنافة بدون فرن نبدأ أولًا في معرفة المكونات التي نحتاجها لعمل تلك الوصفة، والتي نوضحها لكم على النحو التالي:
- عبوة واحدة من كريم شانتيه.
- نصف كيلو من الكنافة.
- شربات ثقيل.
- كوب واحد من السكر.
- ثلاثة أرباع كوب من اللبن المثلج.
- كوب واحد من السمن النباتي.
خطوات العمل بدون فرن
لا يخلو أي بيت في الوطن العربي من عمل الكنافة بدون فرن وتقديمها إلى الصغار والكبار وذلك بسبب الطرق المتعددة في عملها والإضافات الجديدة التي يمكن وضعها كل مرة لإخراج مذاق خاص ومميز، خلال النقاط التالية نوافيكم بخطوات عمل الكنافة بدون فرن:
- نجلب وعاء ثم نبدأ في تكسير الكنافة إلى أجزاء صغيرة.
- نضع كوب من السكر إلى وعاء الكنافة مع التقليب.
- بعدها نضع كمية السمن ونبدأ في التقليب المستمر حتى يتحول لون الكنافة إلى الذهبي.
- نخفق الكريم شانتيه مع اللبن المثلج للحصول على طبقة الكريمة.
- نستخدم كاسات التقديم لوضع الكنافة ثم بعدها نقوم بتوزيع الشربات على كافة الأطراف.
- نضع طبقة من مخفوق الكريمة على أجزاء الكنافة.
- بعدها نضع طبقة أخرى من الكنافة وفوقها طبقة من مخفوق الكريمة.
- في النهاية نقوم برش بعض المكسرات على سطح الكنافة ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
- بعد فترة يتم إخراجها وتقديمها باردة إلى أسرتك.