اقترب قدوم عيد الفطر المبارك 2020 والذي ينتظره جميع المسلمين خاصةً الأطفال والصغار للإحتفال به بالملابس الجديدة وملابس صلاة العيد واللعب بالمفرقعات وشراء الألعاب، وعيد الفطر له طقوس خاصة لدى المسلمين وهي عمل الكحك والبسكويت والبيتيفور وتقديم العديد من الحلويات اللذيذة، فالبعض يقوم بشرائها من متجر الحلويات والبعض يفضل أن يقوم بتحضيره في المنزل، لذلك من خلال موقعنا هذا سوف نقوم بنشر طريقة عمل كحك العيد 2020 في المنزل بالمقادير.
طريقة عمل كحك العيد 2020
بدأت ربات البيوت بالبحث عن طريقة عمل كحك العيد 2020، وذلك لاقتراب عيد الفطر وسيكون يوم الأحد 24 مايو هو أول أيام عيد الفطر المبارك، يعد كحك العيد شيء مقدس بالنسبة لجميع المسلمين وهي عادة لا يتخلى عنها الجميع في جميع البلدان العربية، إليكم طريقة عمل كحك العيد 2020 في المنزل بالمكونات.
مكونات كحك العيد:
- دقيق، كيلو.
- سمنة، نصف كيلو.
- خميرة فورية، ملعقة واحدة.
- ريحة كحك، ملعقتان كبيرتان.
- سمسم، ملعقة كبيرة.
- بيكنج باودر، نصف ملعقة أو أقل.
- لبن، 200 مل، يعادل كوب واحد.
- سكر بودرة، ربع كوب.
خطوات عمل كحك العيد
طريقة تحضير كحك العيد في المنزل، إليكم الخطوات:
- في البداية يجب إدخال السمنة في الثلاجة لمدة دقائق قليلة.
- بعد إخراج السمنة من الثلاجة نقوم بوضع السمنة مع السكر البودرة ومن ثم التقليب باليد أو بالملعقة، وذلك حتى يتحول الخليط إلى خليط كريمي.
- بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق والسمسم والبيكنج باودر وريحة الكحك في طبق آخر، ثم تقليبة جيداً.
- ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى الخليط الكريمي وتقليبة جيداً ونتركه قليلاً ليرتاح.
- نضع الخميرة في كوب اللبن ونضع خليط اللبن والخمير على الدقيق وخلطهما جيداً، ثم نتركه يرتاح لمدة 45 دقيقة.
- بعد ما ترتاح العجينة جيداً نفوم بتشكيل العجينة ووضع الحشوة، ثم نتركها ترتاح مرة أخرى.
- وأخيراً نقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة منخفضة، وهكذا يصبح جاهزاً.
وهكذا نكون قدمنا أجمل وألذ كحك للعيد، علماً بأن حشوات الكحك تكون مختلفة وكثيرة، فالبعض يقوم بوضع المكسرات المخلوطة بالعسل الأبيض والقرفة، والعض الآخر يقوم بوضع العجوة بالسمسم، أو النوتيلا، أو الملبن بالمكسرات، وغيرها من الحشوات المختلفة واللذيذة.